Chào mừng bạn
đến với A Bản
A Bản tự hào mang tới tinh thần, truyền thống và ẩm thực miền núi Việt Nam tới một không gian tuyệt vời ở Hà Nội. Những công thức chế biến được truyền tụng từ bao đời, sử dụng những nguyên liệu được gieo trồng khắp miền Bắc Việt, và được nấu nướng bởi Chef Việt trong căn bếp hiện đại nhất.
Cảm hứng văn hoá trong đường nét thiết kế tại A Bản
Tạo ra một không gian độc đáo với khoảng không rộng rãi mang theo âm hưởng núi rừng. Đồng thời khéo léo đan xen những vách ngăn từ gỗ, cây, len, sợi dệt để tạo ra những bàn ăn dễ chịu và riêng tư. A Bản mong bạn có thể tận hưởng không khí, màu sắc dân tộc trọn vẹn mà vẫn có khoảng không cho riêng mình.
A Bản chờ đón bạn!
Món ngon Bản mời
“Khách của A Bản, không quan trọng đến từ đâu, chỉ cần đặt chân tới đây, ngồi trong không gian này, là chúng ta đã khởi động một hành trình vô cùng thú vị khám phá nền ẩm thực giàu có của các dân tộc anh em.
Trong trạm đầu của hành trình, A Bản Mountain Dew sẽ mang đến cho Khách quý những trải nghiệm ẩm thực ấn tượng của bốn dân tộc: Thái, Mường, Tày, Mông.
Mời Khách quý cùng thưởng thức!
Thực đơn đề xuất
HOA BAN
(2 khách)
Khai vị
Salad A Bản
Món chính
Thịt trâu nướng mắc khén
Rau xào theo mùa
Lạp sườn gác bếp
Cơm lam chấm sốt nấm trufle
Tráng miệng
Rượu nếp hấp trứng
HOA MẬN
(2 khách)
Khai vị
Salad A Bản
Món chính
Thịt trâu nướng mắc khén
Rau xào theo mùa
Lạp sườn gác bếp
Cơm lam chấm sốt nấm trufle
Tráng miệng
Rượu nếp hấp trứng
HOA LÊ
(2 khách)
Khai vị
Bánh dày thái chiên
Nộm da trâu
Món chính
Thịt má heo nướng mắc khén
Bê sữa Mộc Châu hấp cuốn rau rừng
Cá suối chiên
Rau theo mùa xào tỏi
Gác bếp tổng hợp
Cơm lam sốt nấm truffle
Xôi ngũ sắc
Tráng miệng
Hoa quả tươi theo mùa
Trà Việt Nam
MƯỜNG THEN
(2 khách)
Khai vị
Bánh dày thái chiên
Nộm da trâu
Món chính
Thịt má heo nướng mắc khén
Bê sữa Mộc Châu hấp cuốn rau rừng
Cá suối chiên
Rau theo mùa xào tỏi
Gác bếp tổng hợp
Cơm lam sốt nấm truffle
Xôi ngũ sắc
Tráng miệng
Hoa quả tươi theo mùa
Trà Việt Nam
TẢ PHÌN
(2 khách)
Khai vị
Salad A Bản
Gác bếp tổng hợp
Món chính
Bò Úc cuốn lá bưởi
Cá lăng gói lá nướng
Rau hấp chấm sốt mẻ
Cải mèo xào thịt treo
Khau nhục
Xôi ngũ sắc
Tráng miệng
Hoa quả tươi theo mùa
Trà Việt Nam
TÀ XÙA
(2 khách)
Khai vị
Salad A Bản
Gác bếp tổng hợp
Món chính
Bê xào rau rừng/xả ớt
Gà nướng mắc khén
Rau trong vườn hấp chấm sốt mẻ
Cá lăng gói lá nướng
Khau nhục
Xôi ngũ sắc
Tráng miệng
Thạch đen Cao Bằng và hoa quả
Trà Shan Tuyết
KHAU PHẠ
(2 khách)
Khai vị
Súp bí đỏ
Lạp sườn gác bếp
Salad A Bản
Món chính
Thịt trâu nướng mắc khén
Gà nướng mắc khén
Rau trong vườn hấp chấm sốt mẻ
Cá suối chiên
Lợn mán hấp
Bánh khoải sốt đậu dị
Khau nhục
Xôi ngũ sắc
Tráng miệng
Thạch đen Cao Bằng và hoa quả
Trà Việt Nam
MÃ PÌ LÈNG
(2 khách)
Khai vị
Súp khoai môn cải xanh
Gác bếp tổng hợp
Nộm bì trâu
Món chính
Bò úc sốt mắc mật
Cá lăng gói lá nướng
Má heo nướng mắc khén
Rau trong vườn hấp chấm sốt mẻ
Lợn mán hấp
Bánh khoải sốt đậu dị
Xôi trứng kiến/xôi trám đen
(món ăn có thể gây dị ứng)
Tráng miệng
Panacotta Mây
Trà Việt Nam
PHA ĐIN
(2 khách)
Khai vị
Súp khoai môn cải xanh
Gác bếp tổng hợp
Salad A Bản
Món chính
Bò úc sốt mắc mật
Bê sữa Mộc Châu xông hơi
Rau hấp chấm sốt mẻ
Cải mèo xào thịt treo
Lợn mán chao lá mắc mật
Cá lăng gói lá nướng
Bánh dày Thái xúc trứng kiến
(món ăn có thể gây dị ứng)
Khau nhục
Canh gà nấu măng chua, mắc mật
Xôi ngũ sắc
Cơm lam chấm sốt nấm truffle
Tráng miệng
Panacotta Mây
Trà Việt Nam
Khách hàng nói gì về A Bản?
Review us on 
